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| Teegeschichte |
Das 19. Jahrhundert (Die Klipper)
Auslöser für die Verbreitung des Tees war eine Entdeckung, die der schottische Major Robert Bruce 1823 während eines Jagdausfluges machte. In den Regenwäldern zwischen Assam und Burma entdeckte er riesige, wild wachsende Teesträucher. Von da an waren die Briten überzeugt, daß es möglich wäre, auch in Indien Tee anzubauen.
Der five o'clock teawurde im Verlauf des 19. Jahrhunderts für den Zusammenhalt des Empires immer wichtiger: Die Kolonialisierung Indiens beruhte unter anderem auf dem Teeanbau in einigen Provinzen des Subkontinents.
Der Tee wurde in dieser Zeit mit den schnellen Klipper-Schiffen nach Europa und Amerika gebracht. Die Klipper wurden gegen Ende des 19. Jahrhunderts verdrängt, als der Suezkanal gebaut war und die technische Entwicklung immer schnellere Schiffsantriebe, unabhängig von Wind und den Meeresströmungen, zur Verfügung stellte.
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